Πατάτες Ψητές Στο Φούρνο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 βαθμούς °C.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια 4-5 εκ. και τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη, τη ρίγανη και το δενδρολίβανο. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Απλώνουμε τις πατάτες σε μια ομοιόμορφη στρώση στο ταψί, μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 40 έως 45 λεπτά, ανακατεύοντάς τες κάθε 15 λεπτά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος με ένα πιρούνι. Μόλις ροδίσουν και γίνουν τραγανές εξωτερικά βγάζουμε από το φούρνο.

Σερβίρουμε τις πατάτες μας με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγη τριμμένη γραβιέρα προαιρετικά.